Après la flambée des cours des céréales au mois d’août, leur prix n’a augmenté que de 1% en septembre grâce à la baisse des cours du maïs, mais ceux de la viande (+2,1%) et des produits laitiers (+7%) justifient l’augmentation de l’indice de trois points par rapport à août, à 263 points, explique l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

 

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L’organisation souligne qu’elle reste « préoccupée » par les approvisionnements en blé en raison des faibles quantités disponibles à l’exportation.

« Les projections les plus récentes de la FAO confirment pour 2012 la baisse de la production céréalière mondiale, qui avait enregistré un niveau record en 2011 », indique-t-elle, en avançant la perspective d’une diminution de 2,6% par rapport à l’an passé.

« Cela devrait se traduire par une réduction significative des stocks céréaliers mondiaux à la clôture des campagnes en 2013 », de l’ordre de 28 millions de tonnes pour atteindre 499 millions de tonnes, précise-t-elle.

ex Lavenir